• ECCHIN PASTA FRESCA CECCHIN
  • ECCHIN PASTA FRESCA CECCHIN
  • ECCHIN PASTA FRESCA CECCHIN
  • ECCHIN PASTA FRESCA CECCHIN

Ravioli

Ravioli

Una pasta fresca, di farina di grano tenero e semola si grano duro all'uovo.
Per renderla più gustosa, dietetica e digeribile la pasta oltre al misto uovo
utilizziamo anche solo un tuorlo. Molte sono le proposte di ripieno, tutte abse di
prodotti stagionali scelti con cura dal nostro cuoco. I ravioli mantengono un'eccellente compattezza e ruvidità grazie anche all'utilizzo di farine particolari.

Qualità è freschezza del prodotto sono garantite anche dall'assenza di coloranti e conservanti e ciò va ad unirsi alla caratteristiche di elesticità e tenuta alla cottura. Inoltre i nostri ravioli hanno tutto il sapore di una cucina che non utilizza il glutammato e aromi artificiali.


Il processo di produzione rispetta le normative CEE attuando inoltre metodologie innovative di stoccaggio e distribuzione al fine di garantire un prodotto fresco e genuino nel rispetto della migliore tradizione italiana.

 

Ravioli ingredienti: semola di grando dureo, farina di grano tenero tipo "0" uovo 20%, tuorlo d'uovo.
Ripieno ingredienti: verdure, ricotte fresca, formaggio grana, pane grattuggiato, sale.

Plum Cake

Plum Cake

Un prodotto ideale al mattino, per una prima colazione all'italiana o per portare la
dolcezza in ogni ora del giorno. Dall'antica tradizione inglese un dolce che unisce tutti per la sua semplicità e genuinità.


Nel nostro impasto, per renderlo più leggero e digeribile, utilizziamo al posto del
burro , l'olio di semi di girasole. Aggiungiamoci poi il latte, le uova e la farina ed ecco tutti i profumi ed i sapori che
combinati assieme danno vita l plum-cake.


L'attendo studio dell'impasto conferisce al prodotto il giusto equilibrio tra
innovazione e tradizione, rispettando le caratteristiche organolettiche.
Il processo di produzione rispetta le normative CEE attuando inoltre metodologie
innovative di stoccaggio e distribuzione al fine di garantire un prodotto fresco e
genuino nella migliore tradizione italiana.

 

I plum-cake ingredienti: farina di grano tenero tipo "00", latte, uova, lievito, olio di
semi di girasole, zucchero

Tortelli dolci

Tortelli dolci

La dolcezza racchiusa in un tortello e in una nuvola di zucchero.
Burro, latte fresco, farina, zucchero, uova, creano una leggera sfoglia di pasta
che racchiude un dolce ripieno.


Un tuttfo nell'olio di girasole bollente, una pruzzata di zucchero a velo ed ecco
una raffinata dolcezza. i ripieni sono a base di confetture o creme; albiccocca,
mirtilli, ricotta e uvetta, zabaione, mostarda, gianduia, mele e pinoli.


Gusti classici e raffinati per occompagnare con la tradizione il momento del dolce
dessert. l'attento studi degli impasti e dei ripieni conferiscono al prodotto il giusto
e quilibrio tra innovazione e tradizione, rispettandole caratteristiche organolettica.
Il processo di produzione rispetta le normative CEE attuando inoltre metodologie
innovative di stoccaggio e distribuzione al fine di garantire un prodotto fresco e
genuino nella migliore tradizione italiana.

 

Tortelli ingredieneti: farina di grano tenero tipo "00", latte, uova, burro, lievito,
zucchero.

Cappelletti

Cappelletti

Pasta fresca ripiena. Un classico della tradizione italiana.
I cappelletti racchiudono in una sola sfoglia di pasta all'uovo tutto il sapore del
prosciutto crudo. Per rendere più gustosa, dietetica e digeribile la pasta oltre al
misto uovo utilizziamo anche un solo tuorlo. I ripieni sono a base di carne di
prima scelta con Certificazione italiana di Qualità, brasata nelle nostre cucine
assieme alle verdure rigorosamente fresche, con l'aggiunta di prosciutto crudo
italiano, mortadella.

L'attento studio degli impasti e dei ripieni conferiscono al
prodotto il giusto equilibrio tra innovazione e tradizione, rispettando le
caratteristiche organolettiche. I cappelletti mantengono un'eccellente
compattezza e ruvidi grazie all'uso di farine particolari.

Qualità e freschezza del
prodotto sono garantite anche dall'assenza di coloranti e conservanti e ciò va ad
unirsi alle caratterisctiche di elasticità e tenuta della cottura. Inoltre i cappelletti
hanno tutto il sapore di una cucina che non utilizza il glutammato e aromi
artificiali.Il processo di produzione rispetta le normative CEE attuando inoltre
metodologie innovative di stoccaggio e distribuzione al fine di garantire un
prodotto fresco e genuino nella migliore tradizione italiana.

Cappelletti ingredienti: semola di grano duro,m farina tenero tipo "0", uova 20%,
tuorlo d'uovo.
RIpieno ingredienti: carne, prosciutto crudo, formaggio grana, mortadella, pane
grattuggiato, sale.

Tortelli

Tortelli

Rigorosamente "taffi a mano" come si faceva una volta con la passione che vita
alla buona tavola italiana. Nei toni dell'oro o rallegrata dai colori di verdure e
spezie, la pasta dei tortelli e già a prima vista un piacere, per gli occhi. Moltesono
le proposte di ripieno, tutte a bse di prodotti stagionali scelte con cura dl nostro
cuoco e lavorate in giornata con metodi artigianali nelle nostre cucine. I Tortelli
mantengono un'eccellente compattezza e ruvidità grazie all'uso di particolari
farine.

Qualità e freschezza del prodotto sono garantite anche dall'assenza di
coloranti e conservanti e ciò va ad aunirsi alle caratteristiche di elasticità e tenuta
della cottura. Inoltre i notri Tortelli hanno tutto il sapore di una cucina che non
utilizza il glutammato e aromi artificiali.Il processo di produzione rispetta le
normative CEE attuando inoltre metodologie innovative di stoccaggio e
distribuzione al fine di garantire un prodotto fresco e genuino nella migliore
tradizione italiana.

 

Tortelli ingredienti: verdure fresche, pesce fresco, ricotta fresca, formaggio grana, pane grattuggiato, sale.

Crespelle

Crespelle

Un prodotto gastonomico che ha il profumo e il sapore dell'Europa.
L'impasto delle crespelle e a base di farina di grano tenero, uova, latte e sale.
La besciamella è preparata dalla nostra cucina, in modo tradizionale con burro,
farina di latte, senza l'utilizzo di preparati.


Molte sono le proposte di ripieno, tutte a base di prodotti stagionali scelti con cura
dal nostro cuoco. L'attento studio dell'impasto e dei ripieni conferiscono al
prodotto iol giusto equilibrio tra innovazione e tradizione, ripettando le
caratteristiche organolettiche.

Qualità e freschezza del prodotto sono garantite
anche dall'assenza di coloranti e conservanti e ciò va ad aunirsi alle
caratteristiche di elasticità e tenuta della cottura. Inoltre le nostre crespelle hanno
tutto il sapore di una cucina che non utilizza il glutammato e aromi artificiali.Il
processo di produzione rispetta le normative CEE attuando inoltre metodologie
innovative di stoccaggio e distribuzione al fine di garantire un prodotto fresco e
genuino nella migliore tradizione italiana.

Crespelle ingredienti: fraina di grano tenero "0". uvova, latte fresco, sale.
Besciamella ingredieneti: verdure fresche, formaggi di prima qualità, formaggio
grana , sale.

Gli gnocchi

In principio era solo una miscela di acqua e farina, dopo sono arrivate le patete
nell'impasto. Ed è così che è nata la fortuna degli gnocchi.
Specialità che è diventata di portata internazionale ma che nella cucina tipica
italiana ha trovato uno spazio ideale.


Aggiungono poi il radiccchio trevigiano, gli spinaci, la zucca, il basilico, lo speck e
l'erba cipollina nell'impasto ed ecco la sublimazione del gusto e i colori della
cucina italiana.L'attento studio dell'impasto e dei ripieni conferiscono al prodotto
iol giusto equilibrio tra innovazione e tradizione, ripettando le caratteristiche
organolettiche.

Qualità e freschezza del prodotto sono garantite anche
dall'assenza di coloranti e conservanti e ciò va ad aunirsi alle caratteristiche di
elasticità e tenuta della cottura.I nostri gnocchi hanno tutto il sapore di una cucina
che non utilizza il glutammato e aromi artificiali.Il processo di produzione rispetta
le normative CEE attuando inoltre metodologie innovative di stoccaggio e
distribuzione al fine di garantire un prodotto fresco e genuino nella migliore
tradizione italiana.

Gnocchi ingredienti: fiocchi di patate, farina di grano tipo "00", uova , latte, sale.

La pasta

la pasta

La pasta "come una volta", dove trovano spazio i formati più usati in cucina, una
pasta fresca, di farina di grano tenero e semola di grano duro all'uovo.
La pasta mantine un'eccellnte compatezza e ruvidità grazie all'uso di farine
particolari.L'attento studio degli impasti e dei ripieni conferiscono al prodotto il
giusto equilibrio tra innovazione e tradizione, rispettando le caratteristiche
organolettiche.

La nostra pasta mantiene un'eccellente compattezza e ruvidi
grazie all'uso di farine particolari.

Qualità e freschezza del prodotto sono garantite
anche dall'assenza di coloranti e conservanti e ciò va ad unirsi alle
caratterisctiche di elasticità e tenuta della cottura. Inoltre i cappelletti hanno tutto
il sapore di una cucina che non utilizza il glutammato e aromi artificiali.Il processo
di produzione rispetta le normative CEE attuando inoltre metodologie innovative
di stoccaggio e distribuzione al fine di garantire un prodotto fresco e genuino nella
migliore tradizione italiana.

 

La pasta ingredienti: semola di grano duro, farina di grano tenero tipo "0'", uova
20%.

CECCHIN PASTA FRESCA | 10, Via Tagliamento - 36056 Tezze Sul Brenta (VI) - Italia | P.I. 03248880282 | Tel. +39 0424 562045 | Fax. +39 0424 219473 | info@pastacecchin.it | Informazioni legali | Privacy | Cookie Policy | Sitemap
Powered by  Pagine Gialle  -  SmartSite Easy